Vi hjälpte Foyen Advokatbyrå att arrangera en kräftskiva inne i Stockholm stad när de hade deras norska ledningsgrupp på plats. De ville visa upp en äkta svensk tradition och allt var klart när de kom tillbaka från dagsaktiviteterna - trodde vi.

När alla gäster kom på plats insåg office managern att de glömt räknat med hela 10 personer. Vi hade därför alldeles för få stolar för antalet gäster.

Därför fick vi agera snabbt och prioritera det allra viktigaste för att ingen skulle märka att det fanns för få stolar.

Vi hittade extrastolar runtom i lokalen, hittade flera dekorationer och servetter för att duka på ett sätt så att det inte syntes att vi behövt bygga ut långbordet.

Sedan hade vi två prioriteringar för att eventet skulle hålla standarden som kunden önskade:

✔️ Köpa olika kräftsorter för att buffén skulle se fylligare ut.
✔️ Söka upp levarntörer som matchar kvalitén vi hade på maten som redan fanns.

En person sprang iväg och köpte kräftor, skaldjur, västerbottenpajer, dekorationer och desserter, medan den andra höll alla gäster nöjda för att de inte skulle märka fördröjningen på maten.

Till slut var allt på plats, och gästerna märkte inte ens av att vi hade sprungit runt och ordnat allt i sista minuten.

Efteråt berättade vi om det här för vår kund, som inte hade märkt någonting under eventet utan bara njutit av en riktigt lyckad kräftskiva!